张晓波

打开《诗经》，每一页都芳草萋萋，叫人情思漫漶；翻开菜谱，每一张都活色生香，让你口舌生津。有一种草花，进得了菜谱，入得了《诗经》，它就是萱草，叶片狭长亮泽，近似兰草；花朵静美，形若百合；整个植株端庄秀丽，恬静大方。

萱草在我国已有数千年栽培史，关于它最早的文字“焉得谖草，言树之背”，见于《诗经·卫风·伯兮》。朱熹注过“谖草，令人忘忧；背，北堂也。”“谖”是忘的意思，北堂是士大夫家主妇的居留之所，所以以“北堂”代指母亲。古时游子远行前，会先在北堂种下萱草，用其色、形、意，缓解母亲思儿的痛楚和内心的忧戚。“儿行千里母担忧”，院内花开，母亲就能解忧了吗？其实母亲对于儿女，都是“看到你，才心安”。不过随着科技的发展，当下即便远隔万里，母子间随时可通话、可视频、可微可Q，虽说仍有牵有挂，可“见面”已是无阻无碍。

萱草也叫“忘忧草”，来自西晋的《博物志》：“萱草，食之令人好欢乐，忘忧思，故曰忘忧草。”更早一点，嵇康这样说：“合欢蠲忿，萱草忘忧，愚智所共知也”，仿佛不知“萱草忘忧”，简直愚不可及了——喜欢这种磊落的傲慢，就这短短一句，情、趣、智互现，不是吗？

萱草还有两个名儿“黄花菜”“金针菜”，很接地气，又广为人知，属象形说法，说它娇黄或橙色的花蕾，如长长的金针。所有涉农劳动中，摘黄花菜算是轻松愉悦的。清晨薄雾中，和着露水采摘萱草的花骨朵，掐摘时的声音清脆悦耳。院落里，天地间，生着一蓬叶，开着一蓬花，也生长着一蓬蓬美好与希望。

能干的主妇们将黄花菜它洗净，开水淖一下，用凉开水浸泡两小时，待毒素分解，加上淖过的金针菇、黄瓜丝，以盐、鸡精、香油等佐料相拌即可，吃起来格外筋道鲜美、清香爽口。黄花菜药用价值高，又称健脑菜，还有提神、健胃、利尿、通乳、消肿、止痛等功能。淖过的黄花菜铺在筛子里，通风处晾晒，成为金针干，冬日泡开，烧肉极香，也是名菜素什锦里的一个重要配角。

诗人孟郊，他写的《游子诗》情真意切：“萱草生堂阶，游子行天涯；慈母倚堂门，不见萱草花。”看着萱草，读到这样的诗，触碰人间真情的沉挚与温暖，倏忽流光，点滴温凉，瞬间涌上心头！同样，活在我们小学课本中的王冕，是画家，也是诗人。那首《偶书》叫人击节：“今朝风日好，堂前萱草花。”起句看似平凡，实质是绘景后留白：晨曦中，母亲和萱草一样，端庄、慈祥、安康，都蒙被了一层温润柔和的光辉。天下的孩儿啊，母亲要你什么？是你纵横商海，富可敌国？还是能指点江山，挣下功名，让老母亲封得诰命？还是你过得健康安好，从容喜乐，能膝下行孝？太多的人关心你飞得高不高，远不远，只有母亲，她的目光，始终关注你飞得稳不稳，怜惜你飞得累不累。本诗的后两句为我深喜，是近年来读到的最好的诗句：“持杯为母寿，所喜无喧哗。”待我花甲之年，一定抄录此句，赠予我儿。