钟  芳

清代书画家郑板桥有一联：“白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”茶的境界，是文人雅士们面对人生沉浮时最贴心的精神安慰。秋日灿烂的午后，和友人品菊花茶是一件惬意的事。

“秋来谁为韶华主，总领群芳是菊花。”每年的秋天，是菊花盛开的季节。在我家乡的山岗地头、树下河边、篱笆墙外的野菊花开始绽放，地上一片片金黄，弯腰摘一朵，捧在手心，幽幽的清香一下子散开，不禁让人神清气爽。一朵朵小小的菊花在秋日静静地绽放，不与百花争宠，清高孤傲，秋霜雪冻，依旧灿烂微笑，花瓣清新芬芳，摇曳着缤纷的风姿，给大自然增添了迷人的魅力，曾引出历代诗人多少脍炙人口的诗句。酷爱菊花，不为五斗米折腰的陶渊明，为官一旬即隐耕田园。“采菊东篱下，悠然见南山”，他把情感寄托于山水之间，在闲适与宁静中，人淡如菊，却又不忘忧国忧民的优良品质，让人肃然起敬。也许，我们也应该多和菊花相处，宁静致远，晕染一些超然的节操。

菊花不仅让人赏心悦目，托物言志，也可采来沏茶具有益寿保健的功效。《本草纲目》上有记载：“其利五脉，调四肢，治头目风热，脑骨疼痛，养目血，去翳膜，主肝气不足。”因其有延年益寿的药用功能，而得“寿客”之美名。中药古书上有：“菊花，苗可以菜，花可以药，囊可以枕，酿可以饮……”医疗实践证明，菊花确有良好的解热降压作用，对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病，都有很好的调理作用。所以常服菊花，对防病保健，延年益寿是大有好处的。

老家人以饮菊花茶为乐，记忆中，母亲做的菊花茶有一种特别的香味，制作也独特。到了深秋采花时节，母亲总会选一个阳光明媚的清晨，迎着露水去田地山岭采摘菊花。回家后，先是把它们铺在屋里的竹席上晾十天半月，然后淘洗干净，放进蒸笼，蒸一个小时，在太阳下晾干，装进瓶子里。此时的野菊花，花瓣儿蜷曲，颜色略有点黯淡，但香气还是依然。那时节，小小的农家院落，终日弥漫着野菊花滞涩的清香。

菊花茶是茶中的君子，清彻透亮，给人一种舒心润肺的感觉。母亲常喜欢用菊花泡茶给我们喝，她说菊花味甘苦，有散风清热、清肝明目等作用，很适合在秋季食用。喝时放上四五朵，投入杯中，沏上开水，那干涸的黄色菊花在水中上下翻腾，如同仙女起舞，慢慢舒展，慢慢起落，展开的花瓣，鲜活亮丽，秀挺隽永。而就在一荡一荡的涟漪之中，一股缕缕的花香扑面而来。轻轻地品上一口，顿感菊花的清香沿着鼻孔直入肺腑，于是闭上眼睛，静静地享受这份清香，让人乃至次日口腔仍有余香。

秋高气爽雁南飞，一壶天水菊花茶。 岁月悠悠，我伴着菊花茶香长大。如今饮用菊花茶，也渐渐地成为了一种生活的习惯。喝上一口菊花茶，能祛除身体的燥热，更能品出生活最纯真的滋味，让浮躁的心，归于宁静。