周广玲

春雨绵绵过后，我悠然漫步于河岸之畔，一阵阵清新淡雅的香气悄然袭来，抬眼仰望，只见一树槐花如雪般洁白无瑕。今年的槐花再度绽放，一串串洁白如玉的槐花挂满枝头，白得纯净，白得深邃。花形雅致动人，色泽莹白胜雪，散发着淡雅的芬芳。

每年槐花盛开的季节，总是热闹非凡。儿时居于乡下，每逢槐花绽放之时，采摘槐花便成了一件既快乐又幸福的事。母亲常携我与弟弟一同前往采摘。采摘槐花需一根长竹竿，竿头以铁丝弯成钩状，瞅准心仪的一串，轻轻一勾一转一拽，槐花便噼里啪啦地洒落一地。至于低矮的槐树上，弟弟则灵活地攀爬上去，用手直接采摘，但需时刻提防枝上的尖刺，以免不慎扎手。槐花枝上的刺尖锐利，一旦扎入肌肤，便难以拔出。记得有次采摘时，我不慎被刺扎伤，疼得哇哇大叫，自此之后，我再也不敢贸然用手去触碰槐花枝了。

我与弟弟总是一边将槐花小心翼翼地装进篮子，一边也不忘品尝那刚裂开的槐花。这样的槐花清新爽口，入口丝滑，令人心旷神怡。采摘回来的新鲜槐花，既可用来做煎饼，也可与其他野菜一同入锅蒸熟享用。槐花的吃法多样，可煎、可炒、可蒸，亦可拌菜、做汤、焖饭；晒干后还可泡茶饮用。槐花还能与豆腐相伴，做成包子、饺子，或是煮粥等，每一种吃法都别有一番风味。

母亲心灵手巧，能用槐花烹制出各式各样的美食。她偏爱将槐花、鸡蛋、面粉、盐拌匀，置于平底锅中煎制出金黄的槐花饼，那香甜的味道，至今仍让我魂牵梦绕。母亲所做的槐花美食，做法虽简单，却让人回味无穷。在那个物质并不充裕的年代，母亲用她的巧手为我们的生活增添了许多滋味。若槐花采摘得过多，一时吃不完，便可置于阳光下晒干，吸收阳光后的槐花便能长久保存。待再次食用时，槐花的芬芳依旧在口中萦绕。

槐花盛开之际，大片的蜜蜂便纷至沓来。郊外的坡地上，养蜂人搭起几箱蜜蜂，支起简易的帐篷，坡地瞬间充满了生机与色彩，山中也因此多了几分烟火气。槐花酿制的洋槐蜜，天然中透着醇厚的香气。每当此时，母亲便会为睡眠不佳的父亲买上几瓶洋槐蜜，睡前用温水冲服。我也会偶尔偷偷舀一勺品尝，一口下去，满口都是清淡的槐香。

槐花绽放之时，夏天悄然而至。暮春时节，许多花儿纷纷谢幕，槐花亦然。一树槐花，暖人心扉；一口槐香，是生活中的美味佳肴。槐花承载着我年少时的记忆与乡愁，总能勾起我的回忆。深吸一口这混杂着泥土与花香的气息，仿佛能洗净所有的烦恼与忧愁，香气浓郁而醇厚，甘甜而迷人。